Test av stekpannor – Vilken är bäst i test 2024?

Det danska varumärket Scanpan har tillverkat stekpannor och kastruller sedan mitten av 1950-talet. Sedan dess har Scanpans stekpannor vunnit otaliga tester, oavsett vilken typ av panna det handlar om.

Stekpannan CTX Scanpan har placeras högt på test år efter år. De senaste åren har den legat på första eller andra plats på test hos Aftonbladet Plus, dock var de inte med i deras test från 2023. Aftonbladets testpanel lyfter fram värmeegenskaperna som fördelar värmen helt och jämnt och maten fastar inte. Även handtaget är något unikt.

I ett test om bästa non stickstekpannan hos Prisjakts experter kom den på första plats.

Stekpannan har non-stick-beläggning och är tillverkad av rostfritt stål. Den är mycket hållbar och innehåller inga PFOA-ämnen. Den tål att diskas i maskin men du rekommenderas att handdiska den för att behålla dess kvalitet. Om du vill, kan du använda den i ugnen i upp till 250 °C och den fungerar på alla värmekällor.

Scanpan kommer i olika storlekar och säljs även som set, med 28 cm + 20 cm.

Scanpan har fler stekpannor som placerats bra på test. I ett nytt test hos Aftonbladet Plus (2023) kom Scanpan CS+ på första plats och blev bäst i test.

Svenska Skeppshult har tillverkat köksprodukter i gjutjärn i över 100 år, och är särskilt omtyckta för sina tåliga grytor och stekpannor.

Rejäla Skeppshults stekpanna är tillverkad i gjutjärn från ledande svenska Skeppshult. Den har placerats bra på test genom åren.

Hos Testfakta fick den bästa stekresultat. I ett test om bästa gjutjärnspanna kom den på första plats. 

Redaktörerna på Test har använt stekpannan med stålhandtag. Vi upplevde handtaget som bekvämt och skönt att hålla i. Stekpannan var ordentligt inoljad och kändes robust och rejäl men tung att arbeta med. När vi stekte kyckling blev den snabbt varm och maten fick en fin stekyta. Vi använde stekpannan både på spis och i ugn med ett gott resultat. Notera dock att handtaget blir väldigt varm i ugnen. 

Stekpannan finns med flera olika handtag. Skeppshult Traditional stekpanna 28 cm har ett handtag i bok. Skeppshult Valnöt Stekpanna 28 cm har ett handtag i valnöt. Skeppshult Professional Stekpanna 28 cm har ett handtag i stål.

Pannan tål alla värmekällor och har en 5 mm tjock botten som fördelar värme och ger fin stekyta på all typ av matlagning. Alla produkter från Skeppshult har 25 års gjutjärnsgaranti. Men som med alla gjutjärnspannor, har de en lång livslängd om de sköts på rätt sätt.

Fiskars grundades 1649 i Finland och är ett av de äldsta företagen i västvärlden. De gör ett brett utbud av smarta lösningar för vardagen med produkter till kök, hushåll och trädgård.

Fiskars Taiten Stekpanna 28cm är en stekpanna i återvunnet aluminium och handtag i rostfritt stål. Den är både snygg och funktionell att ha i köket när du lagar mat.

När Aftonbladet Plus testade stekpannor fick denna betyget 4 av 5 och kom på tredje plats. Enligt deras testpanel känns den gedigen, sitter bra i handen och skön att flippa med. Den blir snabbt varm och inget fastnar i pannan.

Stekpannan har en diameter på 28 centimeter och en bra värmespridning. En HARDTEC SUPERIOR+beläggning med non stick-egenskaper gör att maten inte fastnar. Detta förenklar också rengöringen. En unik Energy Base optimerar botten för 50 procent snabbare uppvärmning och 30 procent mindre energiåtgång på keramiska spishällar.

Pannan är utrustad med OPTIHEAT™ teknologi, som skyddar mot överhettning på induktionshällar. När den kommer över 230 grader avmagnetiseras pannan tillfälligt så att den aldrig riskerar att bli för varm.

Du kan använda Fiskars Taiten på alla typer av spishällar, även induktion. Den kan användas i ugn upp till 240 grader och går att diska i diskmaskin.

Kockums Jernverk är ett företag som grundades sent 1800-tal i Ronneby, av familjen Kockum. Idag tillverkar de ett brett utbud av produkter med en tidlös form där det traditionella möter det nya. Det erbjuder kastruller, stekgrytor, ugnsformar och stekpannor i olika storlekar och färgkombinationer.

Vi har valt att rekommendera Kockums Jernverks stekpanna i kolstål som ger dig många välsmakande rätter till middagsbordet. 

Stekpanna kom på andra plats i ett test om stekpannor hos Aftonbladet Plus, där den fick betyg 5 av 5. Där beskrivs den som cool, snygg och med ett bra stekresultat, även om den är något tung. Den kom på fjärde plats på ett test om stekpannor hos Pricerunner där den fick betyget 4,5 av 5. Där beskrivs den som mångsidig, om än lite obekväm att använda.

I ett äldre test om bästa stekpannan utan teflon hos Prisjakts experter kom den på första plats. I ett nyare har de halkat ner en placering. Den beskrivs som en modell med raka kanter och naturlig non-stick. 

Test-redaktionen har använt stekpannan och upplevde den som lättare än en modell i gjutjärn, men med samma höga kvalitet. Dock låg det raka handtaget inte lika bekvämt i handen som många andra modeller. När vi stekte torsk var den lätt att arbeta med och fisken blev snabbt klar. 

Kockums Jernverk tillverkas i Anderstorp av svenskt kolstål från SSAB. Den har en tjocklek på tre millimeter, en bottendiameter på 22,5 centimeter och en diameter på 28 centimeter. Till skillnad från många andra kolstålstekpannor är den här redan instekt vid köpet och kan därför användas på en gång. Vid instekningen av den blästrade stålytan har företaget använt svenska vegetabiliska oljor som ger unika stekegenskaper och en god släpp lätt-effekt.

Den här stekpannan tål höga temperaturer och värmen blir jämnt fördelad vilket passar särskilt bra för stekning och rostning. Den kan användas på alla typer av värmekällor, inklusive ugn i upp till 200 grader. I det svartlackerade handtaget finns ett hål som gör att du kan hänga upp stekpannan. Kockums Jernverk har en livstidsgaranti på sina kolstålsstekpannor, om du sköter dem på rätt sätt, som att diska för hand i varmt vatten. Stekpannan finns även i storlekarna 24 centimeter och 30 centimeter.

Tefal är ett företag som gör innovativa lösningar för matlagning, komfort i hemmet, skönhet och klädvård. Företaget grundades 1965 då Marc Grégoire använde sina fiskeredskap för att tillverka stekpannor – vilket blev den första non-stick-stekpannan. Deras stekpannor är tillverkade i Frankrike med Tefals specialkompetens och kvalitetsfokus.

Vi har utsett Tefal Easy Chef till bästa budgetval i vårt test om stekpannor. Den blev testvinnare i ett nytt test om stekpannor hos Råd & Rön med betyget 81 av 100. Där lyfter man främst fram hanterbarheten, den höga kvaliteten och resultatet. Tack vare sitt låga pris fick den också utmärkelsen ”bra köp”. Det är ett populärt val bland stekpannorna hos både Prisjakt och Pricerunner.

Med Tefals stekpanna tar du matlagningen till en ny nivå med lätthet. Det är en reptålig stekpanna med non-stick-beläggningen titanium som klarar slitage fint. Tack vare beläggningen kan du också laga hälsosammare måltider utan smör och olja. Induktionsbotten av Thermo-Fusion ger en snabb och jämn uppvärmning och när stekpannan uppnått rätt stektemperatur ändrar den färg – så att du vet att den är redo att användas. Stekpannan väger bara ett kilo och är enligt test mycket skön att använda. Äggen släpper perfekt och pannkakorna blir också bra. Dock buktar mitten upp något när den värms.

Tefals stekpanna är i storleken 28 centimeter i diameter. Tack vare sin non-stick-beläggning är den lätt att rengöra och den passar på alla typer av spisar.

Det danska varumärket Scanpan har tillverkat stekpannor och kastruller sedan mitten av 1950-talet. Sedan dess har Scanpans stekpannor vunnit otaliga tester, oavsett vilken typ av panna det handlar om.

Vill du ha en stekpanna i rostfritt stål rekommenderar vi Scanpan Impact Stekpanna 28 cm. Den är ett bra komplement till en non-stickpanna. Den är tillverkad av högkvalitativt rostfritt stål och har en elegant tvåtonsfinish.

Stekpannan kom på tredje plats när Prisjakts experter listade de bästa nio just nu. Enligt dem är den prisvärd och dessutom trevlig att ha hemma. Nöjda kunder tycker att den är bra, smidig att hälla ur och lätt att rengöra.

Tack vare en lång livslängd, hög värmetålighet och enkel rengöring är det en riktig favorit i restaurangköket. Den tillhör Scanpans Impact-serie som är deras bredaste. Alla produkter i serien har en droppfri kant, måttskala, är ugnssäker upp till 260 grader och klarar alla värmekällor.

Eftersom stekpannan är i rostfritt stål är den utan naturlig non stick. Det betyder att du behöver en del fett för att ingredienserna inte ska brännas fast. Du får en perfekt stekyta stekpannan passar perfekt för rätter som kräver hög värme eller snabb uppvärmning. Extra bra för till exempel kött och kyckling.