Test: Bästa pizzaugnen med ved, pellets och gasol
Vill du göra hemmagjord pizza med krispig botten som ett proffs? Det kan du göra med hjälp av en pizzaugn för hemmabruk. Vi har samlat test, kundbetyg och recensioner för att kunna utse vinnare i flera kategorier. Allt för att göra ditt val lite enklare.
- Om den är avsedd för inomhus eller utomhus.
- Om den drivs av gasol, ved, pellets eller el.
- Hur stor matlagningsytan är.
- Maximal temperatur och uppvärmningstid.
- Hur snabbt den bakar pizzan.
-
Fler köpalternativ
Bäst i test
OoniOoni Koda 16Bästa gasoldrivna enligt Techradar 2025.Bäst i test hos Food & Wine 2025.Pizzaugn för utomhusbruk.Drivs av gasol. -
Fler köpalternativ
Bästa premium
GozneyGozney Dome Dual FuelBästa premiumval enligt The Wirecutter 2025.Bästa vedeldade enligt Food & Wine 2025.Pizzaugn för utomhusbruk.Drivs av ved eller gasol. -
Fler köpalternativ
Bästa med pellets
OoniOoni FyraBäst i test hos Techradar 2025.4,2/5 stjärnor hos BBC Good Food 2025.Pizzaugn för utomhusbruk.Drivs av träpellets. -
Fler köpalternativ
Bästa vedeldade
OoniOoni Karu 12Bästa flexibla pizzaugn enligt Techradar 2025.Toppbetyg hos Amazon 2025.Pizzaugn för utomhusbruk.Drivs av ved. -
Fler köpalternativ
Bästa för inomhusbruk
SageSage The Smart Oven PizzaioloBästa inomhusugn enligt BBC Good Food 2025.Testvinnare hos The Independent 2024.Pizzaugn för inomhusbruk.Drivs av el.
När det gäller pizzaugnar för hemmabruk har Ooni de senaste tio åren tagit världen med storm. I deras utbud finns en rad olika pizzaugnar med varierande drivmedel, storlek och design. En av deras mest populära modeller just nu – som vi också har utsett till testvinnare – är Ooni Koda 16. Denna gasdrivna pizzaugn hyllas i båda svenska och internationella tester, och bland annat uppskattas att den lätt blir varm och är enkel att använda.
Ooni Koda 16 har en stor bakyta som gör det möjligt att grädda pizzor som är upp till 40 centimeter i diameter. Ugnen, som har en maxtemperatur på 500 grader, blir varm på 20 minuter och själva pizzagräddningen tar sedan bara en minut. Gasolbrännaren tänds enkelt med en inbyggd tändare, och tack vare att ugnen drivs av gas slipper du såväl sot som koldamm.
- Butiker & priser
För dig som vill ha en väldesignad pizzaugn som levererar napolitanska pizzor på en imponerande nivå rekommenderar vi att du tar en titt på Gozney Dome Dual Fuel. Den här robusta ugnen är en favorit bland internationella testare och är fullproppad med smarta funktioner och möjligheter.
Med Gozney Dome Dual Fuel får du en pizzaugn som kan drivas av såväl ved som gasol och förutom att baka goda pizzor klarar ugnen exempelvis att både röka och ånga. Här ligger maxtemperaturen på 500 grader och tack vare tät isolering och tjockt stengolv behålls värmen utan problem.
Pizzaugnen har en digital termometer och i den kan du grädda pizzor som är upp till 40 centimeter i diameter. Den finns i tre olika stilrena färger för att det ska finnas någonting som passar alla.
- Butiker & priser
Hos Ooni är man proffs på pizzaugnar och det är därför ingen slump att mer än en av deras modeller förekommer i vår sammanställning av de bästa modellerna just nu. Ooni Fyra är en omtyckt pelletsdriven pizzaugn och enligt Techradars senaste test är detta den bästa pizzaugnen du kan köpa, bland annat på grund av sin prisvärdhet och användarvänlighet.
Ooni Fyra är en portabel pizzaugn med en låg vikt på bara tio kilo, vilket gör att du enkelt flyttar runt den eller till och med kan ta med den på utflykten. Ugnen värms upp med träpellets och blir varm på ungefär 15 minuter. Precis som många andra kvalitativa pizzaugnar når ugnen en maxtemperatur på 500 grader och kan leverera en färdig pizza på bara någon minut. Ugnen klarar att grädda pizzor som är upp till 30,5 centimeter i diameter.
- Butiker & priser
Som tidigare nämnt finns det gott om högkvalitativa pizzaugnar i Oonis utbud, och för dig som föredrar en vedeldad variant rekommenderar vi Ooni Karu 12. Med denna modell får du en förhållandevis portabel pizzaugn med en modern design. Den är dessutom redo att använda på bara 15 minuter.
Ooni Karu 12 har en maximal temperatur på 500 grader och passar för pizzor som är upp till 33 centimeter i diameter. Tack vare en patenterad teknik sprids värmen jämnt i ugnen och över hela pizzan. Denna pizzaugn går även att driva med gasol – dock krävs det att du köper en gasolbrännare separat.
- Butiker & priser
Hos Sage ligger fokus på att skapa högteknologiska köksprodukter för proffsresultat på hemmaplan, och med sin smarta eldrivna pizzaugn kan man leverera just det. Denna pizzaugn har presterat bra i flera internationella tester och är en populär modell hos en rad välkända webbutiker.
Sage The Smart Oven Pizzaiolo kan nå upp till en temperatur på 400 grader och på bara två minuter får du en färdig pizza med spröd botten. Värmen fördelas jämnt i ugnen så du slipper snurra på pizzan och i den ryms pizzor som mäter upp till 30 centimeter i diameter. Med denna pizzaugn kan du både baka egna pizzor från grunden eller värma på fryspizzan för ett frasigare resultat.
- Butiker & priser
Hitta den bästa pizzaugnen – jämför egenskaperna
Gillar du också nygräddad pizza direkt från ugnen? Med en pizzaugn har du möjlighet att få samma goda resultat hemma som du kan njuta av på restaurang. De flesta pizzaugnar är till för att användas utomhus, men det finns även modeller som ska användas inomhus. Pizzaugnen är ofta portabel vilket gör att du kan flytta eller ta med den på utflykt.
För att kunna välja rätt pizzaugn behöver du jämföra de olika modellerna som finns på marknaden. Alla har olika behov och önskemål – detta är egenskaper du kan jämföra!
Drivmedel – gasol, pellets, ved eller el
En pizzaugn drivs på lite olika sätt, så valmöjligheterna är många. En del föredrar gasol, andra pellets eller ved. Ska du ha den inomhus ska du välja en som går på el.
- Pizzaugn med gasol: En del pizzaugnar drivs med gasol och det är lätt att köpa en gasoltub. Fördelen med en gasoldriven pizzaugn är att den är mer underhållsfri än en ugn som drivs av pellets eller ved och du behöver aldrig tänka på någon störande rök som sätter sig i kläderna. Den värms upp på samma sätt som en gasolgrill och gasen ansluts med en gasslang direkt till ugnen. I många fall har pizzaugnen en inbyggd tändare som gör att du tänder den både snabbt och smidigt. Vissa saknar dock den traditionella smakupplevelsen du får om du eldar med ved eller pellets.
- Pizzaugn med pellets: Det finns pizzaugnar som du driver med pellets och som ger en god smak åt pizzorna. Det blir en levande brasa som gör att pizzan tar god smak av elden. Fördelen med att elda med pellets jämfört med ved är att du får en jämnare värmefördelning eftersom värmen matas ut gradvis. En pelletseldad pizzaugn är också enklare att hantera än en vedeldad ugn eftersom du inte behöver fylla på den lika ofta. Däremot kan pellets ge en del sot så det kan vara bra att även köpa en rengöringsborste.
- Vedeldad pizzaugn: En vedeldad pizzaugn tänds med antingen ved eller kol och ger en extra härlig känsla när du bakar pizza. Med en levande brasa får du en särskild smak och samtidigt en mysig upplevelse.
- För inomhus – eldriven: Vill du ha en pizzaugn att använda inomhus i köket ska du köpa en elektrisk pizzaugn. Den placeras på en köksbänk och kopplas in i ett vanligt vägguttag. Den kommer inte upp i lika höga temperaturer, men är ändå varmare än en ugn. En elektrisk pizzaugn är ett smidigt alternativ och bra val för dig som vill kunna baka pizza året om utan att behöva vara utomhus.
Matlagningsyta
Pizzaugnens matlagningsyta kan variera beroende på hur stor ugnen är. Det finns både mindre ugnar med plats för en pizza åt gången och större modeller där du kan baka familjepizza. Matlagningsytan mäts ofta i tum och det är vanligt att den är på mellan 13 och 16 tum.
Tid att bli varm
En pizzaugn tar ungefär 15-40 minuter att bli varm.
Maxgrader
Pizzaugnar kommer upp i högre temperatur än en vanlig ugn och kan få en maxtemperatur på mellan 400 och 500 gram. Ju varmare desto snabbare går det att grädda en pizza.
Portabel eller stationär
Vill du ha en pizzaugn som går att flytta runt på grillplatsen eller ha möjlighet att ta med den på utflykten? Då ska du köpa en portabel pizzaugn som väger max 15 kilo. Väger den mer kommer den bli svårare att flytta på. Önskar du en pizzaugn som är stationär är det ofta vanligt att bygga en egen eller köpa en större eller tyngre modell som du kanske bygger in.
Fördelar med en pizzaugn
Det finns många anledningar och fördelar med att köpa en pizzaugn och använda den när du vill ha hemmagjord pizza. Här är några va de vanligaste fördelarna.
Kommer upp i högre temperatur
En av de främsta fördelarna med en pizzaugn är att den höga temperaturen den kommer upp i. En vanlig temperatur är på mellan 400 och 500 grader vilket ger en god pizza snabbt.
Botten blir krispig
Tack vare den höga temperaturen på runt 500 grader får pizzan krispig botten och knapriga kanter. Du får en pizza som likväl kunde varit gjord av en stjärnkock eller på en äkta italiensk restaurang.
Det går fort
Pizzaugnens höga temperatur gör också att det går snabbt att grädda en pizza. I en del pizzaugnar blir pizzan klar så snabbt som på 60 sekunder. Det gör att hela familjen kan få varsin pizza på mindre än tio minuter – perfekt om du inte vill vänta.
Godare smak
En stenugnsbakad pizza ger faktiskt en godare smak. Ofta tar pizzan smak av elden och ger en läcker pizza.
Trevlig familjeaktivitet
Det kan bli en riktigt trevlig familjeaktivitet att baka pizza ihop, låta barnen få knåda degen och sedan välja vad de vill ha den toppad med. Är pizzaugnen vedeldad kan ni njuta av både elden och den goda doften tillsammans.
Detta kan du göra i en pizzaugn
I en pizzaugn finns det mycket du kan laga. Här är några förslag på vad du kan göra!
- Pizza
- Fisk
- Kött
- Grönsaker
- Potatisklyftor
- Potatisgratäng
- Omelett
- Surdegsbröd
När du gör pizza placerar du den på en pizzasten, i andra fall ska du använd en ugnssäker form som tål höga temperaturer.
Tillbaka till början – våra toppval
Vanliga frågor
-
Vill du göra hemmagjord pizza på italienskt vis kan du använda dig av en pizzaugn, som ger en krispig pizza på bara några minuter.
-
En pizzaugn blir 400-500 grader varm, vilket är varmare än en vanlig ugn har möjlighet att bli.
-
Vi har valt att utse Ooni Koda 16 till den pizzaugn som är bäst i test. Det är en gasoldriven pizzaugn för utomhusbruk som är så pass stor att du kan laga familjepizzor i den. Ugnen kommer upp i temperaturer på 500 grader och pizzor klara på 60 sekunder.
- Vi på Test.se rekommenderar
- Vanliga frågor
- Bäst i test : Ooni Koda 16
- Bästa premium : Gozney Dome Dual Fuel
- Bästa med pellets : Ooni Fyra
- Bästa vedeldade : Ooni Karu 12
- Bästa för inomhusbruk : Sage The Smart Oven Pizzaiolo
- Jämför pizzaugnens egenskaper
- Drivmedel – gasol, pellets, ved eller el
- Fördelar med en pizzaugn
- Detta kan du göra i en pizzaugn